Mestre do Fogão
Pudim de bacalhau com camarão

Pudim de bacalhau com camarão

Uma mistura inovadora de bacalhau e camarão, perfeita para surpreender em qualquer ocasião.

  • 1

    Pudim

  • 2

    500 g de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 3

    1 cebola picada

  • 4

    1/2 pimentão vermelho

  • 5

    1/2 pimentão amarelo

  • 6

    1 sachê de hondashi (tempero japonês à venda nos supermercados)

  • 7

    1/2 xícara (chá) de azeite

  • 8

    2 tomates picados

  • 9

    1 colher (sopa) de colorau

  • 10

    1/2 xícara (chá) de margarina

  • 11

    1 vidro de leite de coco

  • 12

    3 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 13

    6 ovos

  • 14

    1/2 xícara (chá) de coentro

  • 15

    1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

  • 16

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 17

    Farinha de rosca para polvilhar

  • 18

    Molho

  • 19

    500 g de camarão pequeno

  • 20

    1 cebola picada

  • 21

    1 pimentão picado

  • 22

    1 tomate picado

  • 23

    3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê

  • 24

    1 cubo de caldo de camarão

  • 25

    1 copo (americano) de água-de-coco

  • 26

    1/2 xícara (chá) de leite de coco

  • 27

    1 colher (sopa) de extrato de tomate

  • 28

    2 colheres (sopa) de maisena

  • 29

    1/2 xícara (chá) de leite

  • 30

    Sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto

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