Manteiga (para untar)
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de água (360 ml)
Manteiga (para untar)
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de água (360 ml)
Unte com manteiga quatro forminhas do tipo ramequin com capacidade para 3/4 de xícara de líquido (180 ml) e reserve
Num refratário com capacidade para 2 litros, misture o leite com o açúcar
Aqueça no microondas em potência alta até se formar uma espuma na superfície, sem deixar ferver (aproximadamente 3 minutos)
Numa tigela pequena, bata os ovos ligeiramente
Aos poucos, acrescente o leite com açúcar e a baunilha misturando bem
Coloque nos ramequins preparados
Disponha-os num refratário grande e reserve
Numa tigela pequena, aqueça a água no micro em potência alta até ferver (aproximadamente 2 minutos)
Despeje a água fervente no refratário em volta dos ramequins até preencher 2/3 da altura
Cozinhe no micro em potência alta até que a borda dos pudins fique firme e o centro ainda um pouco mole (aproximadamente 4 minutos)
Deixe descansar por cerca de 15 minutos
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 40 minutos
Desenforme em quatro pratos e sirva
188 calorias por unidade
