Pudim de cará

Pudim de cará cremoso com bacon e queijo.Este pudim de cará é uma deliciosa sobremesa que combina a textura macia do cará com o sabor intenso do queijo parmesão. O procedimento é simples: apenas misture os ingredientes, coloque na forma e asse no forno até ficar firme. A apresentação é elegante e a saborosa recompensa vale o esforço. Este pudim é perfeito para ser servido em uma reunião de família ou um jantar formal. O ambiente ideal para este prato são os salões confortáveis, com a luz suave do crepúsculo.

1
Passe o cará pelo espremedor ou processador de alimentos
2
Junte o leite, o bacon, o queijo, o sal e a pimenta
3
Acrescente as claras e misture
4
Coloque numa fôrma de 15 cm de diâmetro, untada com manteiga
5
Asse em forno quente (200ºC) preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no meio, este saia limpo
6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme
7
Dá 5 porções.

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Prato reconfortante com carnes variadas e legumes, ideal para aquecer e alimentar a família.

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