4 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebola picada (75 g)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1,5 kg de frango cortado em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de manjericão picado
4 tomates médios sem sementes, picados (400 g)
1/3 de xícara de arroz
6 xícaras de água
2 colheres (sopa) de vinagre
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebola picada (75 g)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1,5 kg de frango cortado em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de manjericão picado
4 tomates médios sem sementes, picados (400 g)
1/3 de xícara de arroz
6 xícaras de água
2 colheres (sopa) de vinagre
Em uma panela grande, em fogo alto, refogue o alho e a cebola no azeite até que ela fique macia
Acrescente o frango, o sal, o manjericão, o tomate e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até o frango ficar macio
Junte o arroz, a água e o vinagre
Aumente o fogo de novo e cozinhe por cerca de 25 minutos
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir.
