2 ovos
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de cacau em pó ou 45 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de maisena
1 pitada de sal
2 xícaras de leite desnatado
1 colher (sopa) de licor Amaretto® ou 1 colher (chá) de essência de amêndoa
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de cacau em pó ou 45 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de maisena
1 pitada de sal
2 xícaras de leite desnatado
1 colher (sopa) de licor Amaretto® ou 1 colher (chá) de essência de amêndoa
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas
Numa tigela pequena, bata o ovo até misturar bem
Numa panela pequena, junte o açúcar com o cacau, a maisena e o sal
Misture e, gradualmente, acrescente o leite enquanto bate
Aqueça em fogo médio e cozinhe por 15 minutos até ficar homogêneo
Mexa constantemente
Retire do fogo
Acrescente aos poucos, enquanto mexe, a mistura do ovo
Retorne ao fogo e cozinhe por 2 minutos até ficar levemente espessa
Retire do fogo e adicione o licor e a essência
Divida nas taças de sobremesa
Cubra com papel-filme e mantenha na geladeira até gelar por completo
Salpique com as amêndoas picadas divididas
Sirva em seguida.
