2 peras
100 ml de amareto ou licor de sua preferência
100 g de açúcar
20 g de fécula de batata
400 ml de leite
40 g de chocolate em pó
Chantilly para decorar
2 peras
100 ml de amareto ou licor de sua preferência
100 g de açúcar
20 g de fécula de batata
400 ml de leite
40 g de chocolate em pó
Chantilly para decorar
Descasque as peras e corte em fatias finas
Em uma panela coloque a pêra, o licor e 20 g de açúcar
Tampe a panela e cozinhe no fogo brando até se evaporar metade do líquido. Reserve
Em uma panela dilua a fécula de batata no leite, misture o chocolate, o restante do açúcar e no fogo brando mexa até engrossar e se soltar do fundo da panela
Distribua em forminhas individuais untadas com margarina e polvilhadas de açúcar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Desenforme, decore com o chantilly e sirva com a pêra reservada.
