1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
2 colheres (sopa) de mel
1 xícara de iogurte natural
2 colheres (sopa) de ricota fresca
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Calda
150 g de morango
50 g de framboesa
50 g de amora
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de licor de frutas silvestres
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
2 colheres (sopa) de mel
1 xícara de iogurte natural
2 colheres (sopa) de ricota fresca
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Calda
150 g de morango
50 g de framboesa
50 g de amora
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de licor de frutas silvestres
Hidrate a gelatina com água em banho-maria. Reserve
Numa panela, coloque o mel, o iogurte e a ricota e leve ao fogo baixo para aquecer sem deixar ferver
Acrescente a gelatina derretida
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter ponto de chantilly
Misture ao iogurte
Leve a geladeira por uma hora
Calda
Dissolva metade do morango com o açúcar e misture as demais frutas com o licor
Sirva sobre o pudim desenformado.
