Massa
5 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de biscoito tipo maisena
Recheio
3 1/3 xícara de cream cheese
1 xícara de açúcar
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos
1 pitada de sal
Calda
1/2 xícara de açúcar
2 mangas
Para decorar
2 mangas
Folhas de hortelã
Acessório
Fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro
Massa
5 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de biscoito tipo maisena
Recheio
3 1/3 xícara de cream cheese
1 xícara de açúcar
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos
1 pitada de sal
Calda
1/2 xícara de açúcar
2 mangas
Para decorar
2 mangas
Folhas de hortelã
Acessório
Fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro
Massa
1
No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa
Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem
2
Forre o fundo da fôrma com a massa e coloque-a na geladeira
Aqueça o forno em temperatura média
Recheio
1
Bata os ovos ligeiramente na batedeira
Adicione os outros ingredientes batendo sempre por 30 minutos
2
Coloque o recheio na fôrma e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos
ou até ficar cremoso
3
Deixe esfriar
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas
Calda
Descasque, tire o caroço das mangas e bata-as no liquidificador com o açúcar
Desenforme a torta e cubra-a com a calda
Decoração
Descasque e fatie as mangas
Disponha-as sobre a torta
No centro, forme uma flor com a casca da fruta e, ao redor, coloque folhas de hortelã.
