Pudim de laranja

Sobremesa cremosa de laranja, perfeita para refrescar e adoçar suas refeições com elegância.Este pudim de laranja é uma delícia! Com a combinação perfeita de cascas de laranja finas, leite desnatado adoçado com baunilha e ovos batidos, é um prato que combina o fresco do inverno com o calor da primavera. O aroma de laranja e licor de laranja invade a sala e traz um sentimento de nostalgia e confort. Serve-o em taças refratárias ou forminhas individuais, decorado com gomos de laranja e folhas de hortelã frescas, para uma experiência culinária única.

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Descasque uma laranja e corte a casca em tiras finas
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Numa panela, ferva as tiras em água fervente por 10 minutos
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Escorra e corte as tiras em lascas bem finas
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Preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
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Numa tigela, despeje o leite e adoce com o adoçante artificial e a baunilha
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Numa outra tigela, bata bem os ovos e junte-os ovos à mistura do leite, mexendo bem
7
Coe por uma peneira fina e junte as tiras de casca de laranja
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Espalhe a mistura da laranja em taças refratárias ou forminhas individuais e coloque-as numa assadeira com água fervente
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Leve ao forno em banho-maria e asse por 1 hora
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Retire do forno e deixe esfriar
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Leve à geladeira
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Descasque a outra laranja e tire a pele branca, segurando-a sobre uma tigela, para colher o suco
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Recorte os gomos entre as membranas e leve-os à geladeira dentro do suco
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Antes de servir, escorra bem os gomos e disponha-os de maneira decorativa na superfície do pudim
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Se desejar, desenforme sobre um prato gelado, enfeite com os gomos e respingue com um pouco de suco e o licor de laranja
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Para terminar, enfeite o pudim com as folhas de hortelã
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Dá 4 porções.