Pudim de ovo

Sobremesa cremosa feita com gemas de ovo e açúcar, perfeita para adoçar qualquer ocasião.Este pudim de ovo é um delicioso prato tradicional, feito com gema de ovo como ingrediente principal. A combinação do sabor suave dos ovos com o doce da panela e a manteiga ou vinho do Pôrto cria uma experiência culinária única. É um prato perfeito para ser servido em qualquer ocasião especial, seja como sobremesa após uma refeição principal ou como um bônus para um chá da tarde. O ambiente ideal para servi-lo é um salão tranquilo com uma mesa decorada com flores frescas e um pano branco.

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Coloque o açúcar em uma panela com a água e deixe levantar fervura
2
Deixe cozinhar lentamente até a mistura aderir à colher
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Enquanto isto misture as gemas com a manteiga
4
Quando a mistura do açúcar tiver esfriado, acrescente lentamente a mistura das gemas, batendo sem parar
5
Despeje numa fôrma untada, de 22 cm de diâmetro, e asse em forno lento durante 35 minutos ou até que esteja firme
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As gemas podem ser batidas com o vinho do Pôrto em vez de manteiga
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Dá 6 porções.