Pudim de peixe com molho de creme de leite

Pudim de peixe cremoso com molho de maionese, um clássico da culinária brasileira.O pudim de peixe com molho de creme de leite é um prato delicioso e cremoso que combina o sabor do filé de caçonete com o frescor da ervilha. Para preparar, bata bem as claras e reserve, enquanto mistura as gemas com pão, manteiga e leite para criar uma massa suave. Junte a mistura ao refogado de cebola e tomate, adicionando o peixe temperado com sal e pimenta. Aqueça o forno em temperatura alta e transfira a mistura para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Asse por 30 minutos e desenforme. Sirva com um molho cremoso feito com maionese, creme de leite, mostarda, salsa picada e suco de limão.

1
1 xícara de ervilha em lata escorrida
2
1 xícara de leite quente
3
2 colheres (sopa) de azeite
4
2 colheres (sopa) de manteiga
5
2 colheres (sopa) de salsa picada
6
1/2 colher (sopa) de fermento químico
7
500 g de filé de caçonete limpo e cortado em pedaços
8
4 ovos
9
3 pães franceses sem casca picados
10
3 tomates sem pele e sem sementes
11
1 cebola ralada
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto
13
Molho
14
1 xícara de maionese
15
1 xícara de creme de leite
16
1 colher (sopa) de mostarda
17
1 colher (sopa) de salsa picada
18
1 colher (sopa) de suco de limão
19
Acessório
20
Forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca

1
1 xícara de ervilha em lata escorrida
2
1 xícara de leite quente
3
2 colheres (sopa) de azeite
4
2 colheres (sopa) de manteiga
5
2 colheres (sopa) de salsa picada
6
1/2 colher (sopa) de fermento químico
7
500 g de filé de caçonete limpo e cortado em pedaços
8
4 ovos
9
3 pães franceses sem casca picados
10
3 tomates sem pele e sem sementes
11
1 cebola ralada
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto
13
Molho
14
1 xícara de maionese
15
1 xícara de creme de leite
16
1 colher (sopa) de mostarda
17
1 colher (sopa) de salsa picada
18
1 colher (sopa) de suco de limão
19
Acessório
20
Forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca

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