1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de manteiga
1 kg de abóbora cozida e espremida
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de canela
Sal a gosto
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de manteiga
1 kg de abóbora cozida e espremida
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de canela
Sal a gosto
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até começar a derreter
Junte a manteiga e mexa bem
Acrescente 1/4 de xícara de água, aos poucos, e mexa até dissolver o açúcar e formar uma calda
Misture a abóbora e tempere
Leve novamente ao fogo para secar um pouco
Junte o molho de pimenta e a canela
Sirva quente
Dá 5 porções
184 calorias cada porção
Obs.: Para fazer este purê, escolha uma abóbora sem fiapos ou então compre uma abóbora japonesa, que tem a casca verde.
