Purê de brócolis

Purê de brócolis, recheado com queijo parmesão e feito com manteiga.Um delicioso purê de brócolis feito com brócolis frescos, manteiga e queijo parmesão. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e saudável. O sabor doce do brócolis é realçado pela cremosidade da manteiga e o queijo parmesão dá um toque de sabor especial. Serve quente com flores de brócolis para um jantar especial.

1
Corte os brócolis, separando os talos das flores
2
Numa panela grande, cubra os brócolis com água, tempere com o sal e leve ao fogo alto até ferver
3
Abaixe a chama e cozinhe até ficarem macios (cerca de 12 minutos)
4
Escorra-os e reserve dez flores
5
No processador, triture os brócolis restantes com a manteiga até obter um purê
6
Junte os demais ingredientes e misture
7
Transfira para uma travessa, decore com as flores reservadas e sirva quente
8
127 calorias em cada porção

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