Puris

Massa frita leve e crocante, ideal para acompanhar pratos variados e incrementar refeições.Esse delicioso prato tradicional é feito com farinha de trigo integral e comum, unidas por uma mistura de manteiga e água. Após uma breve período de descanso, as massas são formadas em bolas, abertas em discos e fritos em óleo quente. Os puris são servidos como acompanhamento e rendem 25 unidades. São ideais para acompanhar carnes, legumes e outros alimentos. Experimente e descubra a sua nova receita favorita.

1
Coloque a farinha de trigo integral e a farinha comum numa vasilha
2
Adicione a manteiga e o sal, vá acrescentando a água aos poucos, amassando até obter uma massa maleável
3
Deixe a massa descansar coberta por 2 a 3 horas
4
Forme bolas do tamanho de uma ameixa
5
Abra cada bola sobre uma tábua polvilhada com farinha de trigo comum até obter um diâmetro de uns 12 cm
6
Frite em óleo quente até que cresçam e dourem
7
Os puris são servidos como acompanhamento
8
Dá 25 puris.

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Aperitivos e Petiscos

Coxinha de liquidificador

Coxinha recheada de frango, requeijão e iogurte, com massa de caldo de legumes e farinha de trigo.

Aperitivos e Petiscos

Carpaccio de Salmão com Alcaparras e Azeitonas

Prato refrescante de salmão cru com alcaparras e azeitonas, ideal para uma entrada elegante.

Aperitivos e Petiscos

Patê de frango

Patê de frango cremoso e saboroso, feito com carne moída e recheio de toucinho fresco.

Aperitivos e Petiscos

Friturinha de anchova e queijo

Frituras crocante de anchovas e queijo em cubos

Pratos Principais

Picadinho no pão

Recheio suculento de carne e salsichas servido em pães crocantes, ideal para um lanche rápido.

Aperitivos e Petiscos

Rissole de pasta de salsicha com ricota

Massa crocante recheada com salsicha e ricota, perfeita para um lanche saboroso e prático.