Bolinhas de ricota

Petiscos de ricota envoltos em coberturas variadas, ideais para petiscar em festas ou ocasiões.Neste prato delicioso, você criará bolinhas de ricota repletas de sabor com a combinação perfeita de ingredientes. Com apenas 6 ingredientes principais, este recipe é fácil de preparar e pode ser servido como uma opção salada ou como um aperitivo. O uso de noz-moscada e pimenta calabresa adiciona profundidade ao sabor, enquanto o cream cheese mantém as bolinhas leves e crocantes. Experimente com diferentes coberturas para encontrar sua combinação favorita! Para servir, coloque as bolinhas em uma saladeira com folhas verdes frescas e sirva como um prato de entrada ou como um aperitivo.

1
1 xícara (chá) de ricota defumada picada
2
3 colheres (sopa) de azeite
3
3 xícaras (chá) ricota fresca passada pela peneira Noz-moscada ralada, pimenta calabresa e sal a gosto
4
3 colheres (sopa) de maionese ou cream cheese
5
Coberturas
6
Gergelim claro
7
Páprica picante
8
Sementes de papoula
9
Salsa picada
10
Castanha-do-pará picada
11
Damasco picado

1
1 xícara (chá) de ricota defumada picada
2
3 colheres (sopa) de azeite
3
3 xícaras (chá) ricota fresca passada pela peneira Noz-moscada ralada, pimenta calabresa e sal a gosto
4
3 colheres (sopa) de maionese ou cream cheese
5
Coberturas
6
Gergelim claro
7
Páprica picante
8
Sementes de papoula
9
Salsa picada
10
Castanha-do-pará picada
11
Damasco picado

1
No liquidificador, bata a ricota defumada com o azeite
2
Misture com a ricota fresca e tempere com noz-moscada, pimenta e sal
3
Acrescente a maionese e amasse bem até obter o ponto de enrolar
4
Divida a massa em seis partes, unte as mãos com azeite e faça bolinhas de 10 g cada uma
5
Passe na cobertura desejada
6
Em uma saladeira, coloque folhas verdes e distribua as bolinhas de ricota.