8 xícaras de pipoca
1 1/3 xícara de amendoim picado
2 xícaras de coco ralado
2 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de melado
2/3 de xícara de água
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/3 colher (de chá) de baunilha
2/3 de xícara de chocolate ao leite, picado
8 xícaras de pipoca
1 1/3 xícara de amendoim picado
2 xícaras de coco ralado
2 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de melado
2/3 de xícara de água
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/3 colher (de chá) de baunilha
2/3 de xícara de chocolate ao leite, picado
Aqueça o forno em temperatura baixa (150°)
Misture a pipoca com o amendoim e o coco ralado e coloque numa fôrma funda, untada
Leve-a ao forno para que não esfrie
Unte uma assadeira de 32,5 cm x 22,5 cm
Coloque numa panela o açúcar, o melado e a água
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar esteja dissolvido
Cozinhe, sem mexer, até obter ponto de bala mole
Retire do fogo e adicione a manteiga ou margarina e a baunilha
Retire a pipoca do forno, despeje sobre ela a mistura de melado, e mexa bem
Despeje na assadeira untada, pressionando bem
Corte imediatamente em quadradinhos, de uns 4 cm
Corte novamente, à medida que a pipoca esfriar
Numa panela pequena, derreta o chocolate picado, em banho-maria
e despeje-o sobre os quadradinhos de pipoca.
