
4 claras
150 g de margarina
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
Raspas de casca de limão
1 maçã verde ralada
1 1/2 copo de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
1/2 xícara (chá) de figo em calda escorrido e picado
1 maçã cortada em cubinhos
1/4 de xícara (chá) de cereja em calda picada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Utensílio
Forma de bolo inglês grande ou uma forma com furo central
4 claras
150 g de margarina
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
Raspas de casca de limão
1 maçã verde ralada
1 1/2 copo de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
1/2 xícara (chá) de figo em calda escorrido e picado
1 maçã cortada em cubinhos
1/4 de xícara (chá) de cereja em calda picada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Utensílio
Forma de bolo inglês grande ou uma forma com furo central
Bata as claras em neve, reserve
Bata a margarina, as gemas, o açúcar e as raspas de limão até a mistura ficar bem cremosa
Acrescente a maçã ralada, continue batendo, adicione o leite, a essência de baunilha, alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó
Misture delicadamente as claras em neve
Junte os outros ingredientes, misturando bem
Preaqueça o forno a 200ºC
Unte a forma e despeje a mistura
Asse por 30 minutos ou até que doure
Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar.