1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada em pó
1/4 de colher (de chá) de cravo em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1/4 de xícara de café frio
120 g de frutas cristalizadas picadas
1 xícara de passas
3/4 de xícara de nozes picadas
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada em pó
1/4 de colher (de chá) de cravo em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1/4 de xícara de café frio
120 g de frutas cristalizadas picadas
1 xícara de passas
3/4 de xícara de nozes picadas
Peneire a farinha com o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo
Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar, o ovo e o café, numa vasilha grande
Acrescente a mistura de farinha e misture muito bem
Junte as frutas cristalizadas, as passas e as nozes
Misture bem
Deixe a mistura cair às colheradas (de colher de chá) bem cheias, sobre assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 2 cm entre os biscoitos
Asse em forno moderado por 12 minutos ou até que dourem ligeiramente
Retire das assadeiras e deixe esfriar
Guarde em recipiente hermeticamente fechado, por uma semana, antes de servir.
