Para a massa
400 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
1 pitada de sal
Para o recheio
400 g de ricota
4 gemas
2 claras
Raspas de laranja
1/4 de xícara de creme de leite light
Suco de 1 laranja
15 envelopes de adoçante em pó
Para a massa
400 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
1 pitada de sal
Para o recheio
400 g de ricota
4 gemas
2 claras
Raspas de laranja
1/4 de xícara de creme de leite light
Suco de 1 laranja
15 envelopes de adoçante em pó
Para a massa
Misture todos os ingredientes da massa; acrescente água até obter uma massa homogênea
Forre forminhas de queijadinha com a massa
Para o recheio
Em um processador, bata a ricota, as gemas, as claras, as raspas da laranja e o creme de leite light
Coloque o recheio dentro das forminhas
Leve ao forno preaquecido, por cerca de 10 minutos
Retire
Dissolva o adoçante em pó no suco de laranja; coloque sobre as queijadinhas assadas
Desenforme e sirva depois de frias.
