
1 3/4 xícara de leite
2 xícaras de quadradinhos de pão de fôrma
250 g de queijo prato ou tipo cheddar, ralado
1 colher (de chá) de Kummel (alcaravia)
1 colher (de chá) de mostarda em pó
sal e pimenta a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
4 ovos separados
1 3/4 xícara de leite
2 xícaras de quadradinhos de pão de fôrma
250 g de queijo prato ou tipo cheddar, ralado
1 colher (de chá) de Kummel (alcaravia)
1 colher (de chá) de mostarda em pó
sal e pimenta a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
4 ovos separados
Aqueça o leite numa panela
Junte todos os ingredientes menos os ovos
Mexa até que o queijo derreta
Retire do fogo
Aos poucos, junte as gemas batidas; deixe esfriar ligeiramente
Adicione as claras batidas em neve
Coloque numa fôrma refratária
Asse em forno moderado por 50 minutos
Dá 4 a 6 porções
Sirva no lanche.