Quibe cru

Salada de trigo com carne moída, temperada com pimenta síria e finalizada com azeite e cebola.Este quibe cru é um prato delicioso erico, perfeito para um dia úmido ou um fim de semana agradável. Para prepará-lo, você precisará de 250g de trigo para quibe, 1/2 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pimenta síria e 500g de carne de boi magra moída duas vezes. Para decorar, você precisará de uma colher de cebola e ramos de hortelã frescos. Após misturar todos os ingredientes, bata a massa com as mãos até que ficar uniforme e forme os quibes-crushing em forma de losangos. Enfeite com hortelã e cebola e regue com azeite quente. Este prato é uma ótima opção para uma refeição especializada, é fácil de preparar e tem um sabor incrível.

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Lave bem o trigo, cubra com água fria e deixe de molho por hora
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Escorra e esprema bem com as mãos para retirar o excesso de água
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Numa tigela, mis rapidamente o trigo o sal, a pimenta e a até obter uma massa uniforme
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Coloque numa travessa ou n refratário e espalhe com as mãos umedecidas com água gelada
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Com uma faca, marque superfície formando losangos
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Enfeite com hortelã e a cebola
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Na de servir, regue com azeite.

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Massas e Pães

Taglierini a la calabrese

Massa fresca com molho de lingüiça calabresa e tomates, perfeita para um almoço especial.

Massas e Pães

Pão de fubá e toucinho

Pão caseiro de fubá com torresmo defumado, ideal para acompanhar suas refeições.

Pratos Principais

Gratinado de carne-seca

Camadas de purê de mandioca e carne-seca gratinadas, intensamente saborosas e confortantes.

Proteínas

Patê de salmão

Pasta de peixe defumado e fresco com manteiga e especiarias.

Frangos

Ensopado de vermelho e banana nanica

Ensopado de peixe com legumes e banana-nanica, uma combinação surpreendente e nutritiva.

Aperitivos e Petiscos < 30mins

Croquete de frango e cenoura

Croquetes crocantes de frango e cenoura com molho cremoso, perfeitos para um lanche saboroso.