Quiche de milho verde

Torta salgada cremosa de milho, perfeita para um lanche nutritivo e versátil em qualquer ocasião.Uma deliciosa quiche de milho verde feita com uma base de massa fresca e um recheio cremoso de milho verde em conserva e creme de leite. Decore com fatias de presunto cru para um toque final especial.

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Prepare a massa básica e forre com ela uma fôrma quadrada ou redonda, própria para quiche, de 28 cm de diâmetro
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Fure a massa com um garfo e leve ao forno moderado (180 °C) por 20 ou 30 minutos ou até ficar firme, sem dourar
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No processador, misture bem os ovos, a cebola, a farinha e o sal
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Bata até a cebola ficar bem picadinha
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Adicione a manteiga e o creme de leite e bata rapidamente
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Transfira para uma tigela, acrescente o milho e misture
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Despeje sobre a massa pré-assada
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Leve de volta ao forno por 40 ou 50 minutos ou até o recheio começar a estufar e dourar
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Retire, desenforme e decore com as tirinhas de presunto e sirva quente ou morna
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*Massa básica
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Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, até formar uma farofa
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Acrescente 1/2 xícara de água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea
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Deixe na geladeira, coberta com filme plástico, por 15 minutos
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Abra a massa e forre a fôrma
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Depois de recheadas e assadas, as quiches podem ser embaladas frias em filme plástico e congeladas na própria fôrma (se for refratária)
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Na hora de servir, leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por dez a 15 minutos
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Para saber se a quiche está assada, abra o forno e, com cuidado, balance ligeiramente a fôrma
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Se o recheio estiver um pouco mole no centro e mais firme nas laterais, ela está pronta.