12 gemas
2 claras
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
3 xícaras de açúcar (540 g)
100 g de coco ralado fresco
Fios de ovos (para acompanhar)
Acessório
Forma para pudim com 16 cm de diâmetro
12 gemas
2 claras
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
3 xícaras de açúcar (540 g)
100 g de coco ralado fresco
Fios de ovos (para acompanhar)
Acessório
Forma para pudim com 16 cm de diâmetro
1
No liquidificador, bata as gemas com as claras
Acrescente a manteiga, o açúcar e bata por mais três minutos
Misture com o coco ralado e coloque na forma untada
Deixe descansar por dez minutos
2
Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por 45 minutos ou até ficar firme
Deixe esfriar, desenforme e sirva com os fios de ovos.
