1 1/4 xícara de leite (300 ml)
2 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos ligeiramente batidos
12 fatias de pão de forma sem casca (360 g)
Manteiga (para untar)
Para o molho
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de leite (240 ml)
1 1/4 xícara de leite (300 ml)
2 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos ligeiramente batidos
12 fatias de pão de forma sem casca (360 g)
Manteiga (para untar)
Para o molho
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de leite (240 ml)
Numa tigela média, misture o leite, o açúcar, a farinha e os ovos
Passe as fatias de pão nessa mistura e, numa frigideira untada com manteiga, frite duas de cada vez, dourando dos dois lados (controle a temperatura para não queimar o pão e as fatias ficarem uniformes)
Unte a frigideira sempre que necessário
Escorra e mantenha em local aquecido
Prepare o molho: num refratário, misture o chocolate com o leite e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo de vez em quando, até derreter
Arrume as rabanadas numa travessa e distribua sobre elas um pouco do molho
Sirva a seguir com o restante do molho à parte
231 calorias por fatia
