Ratatoulle refogado de legumes

Ratatoulle refogado de legumes

Receita de ratatoulle refogado com legumes, saboroso e fácil de preparar.Este delicioso Ratatoulle refogado de legumes é uma celebração da primavera! Com ingredientes frescos e sabores intensos, este prato é perfeito para um jantar agradável com amigos ou familia. O aroma que sai do forno é irresistível e lembra os dias quentes de outono. É fácil de preparar e pode ser servido em uma grande travessa ou individualmente em recipientes apropriados. Experimente adicionar outros ingredientes, como nozes ou queijo, para dar um toque extra de sabor.

1
2 dentes de alho amassados
2
1 cebola cortada em rodelas
3
1/2 xícara de óleo ou azeite de oliva
4
1 berinjela média, cortada em quadradinhos
5
3 abobrinhas médias, cortadas
6
1 pimentão verde, sem sementes, cortado em rodelas
7
1 kg de tomates maduros, cortados cm pedaços, sem descascar
8
1 colher (de chá) de orégano seco
9
sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
2 dentes de alho amassados
2
1 cebola cortada em rodelas
3
1/2 xícara de óleo ou azeite de oliva
4
1 berinjela média, cortada em quadradinhos
5
3 abobrinhas médias, cortadas
6
1 pimentão verde, sem sementes, cortado em rodelas
7
1 kg de tomates maduros, cortados cm pedaços, sem descascar
8
1 colher (de chá) de orégano seco
9
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Frite o alho e a cebola no óleo, até que a cebola fique transparente
2
Junte a berinjela e misture
3
Junte a abobrinha e o pimentão
4
Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe lentamente por mais 30 minutos, com a panela tampada
5
Dá 6 porções

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