1 xícara de água (240 ml)
300 g de ameixa seca, sem caroço
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de água (240 ml)
300 g de ameixa seca, sem caroço
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
Numa panela média, coloque a água e a ameixa e leve ao fogo alto
Ferva por cerca de 5 minutos ou até a ameixa ficar macia
Retire do fogo, bata no processador ou no liquidificador até obter uma pasta e leve de volta à panela
Junte o creme de leite, o açúcar e a casca de limão
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo, até soltar do fundo da panela
Espere esfriar e recheie o bolo
Se preferir, guarde na geladeira, em recipiente bem tampado, até o dia seguinte
1 750 calorias
