350 g de macarrão curto (rodinha ou concha)
1 pimentão vermelho, sem pele, cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de manjericão picado
3 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadas
4 colheres (sopa) de azeite
4 filés de anchovas no óleo picados
1 colher (sopa) de alcaparras lavadas
36 bolinhas de mussarela ou mussarela de búfala (250 g)
1 dente de alho picado
350 g de macarrão curto (rodinha ou concha)
1 pimentão vermelho, sem pele, cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de manjericão picado
3 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadas
4 colheres (sopa) de azeite
4 filés de anchovas no óleo picados
1 colher (sopa) de alcaparras lavadas
36 bolinhas de mussarela ou mussarela de búfala (250 g)
1 dente de alho picado
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal até ficar al dente
Escorra e passe pela água fria
Tempere com os ingredientes restantes e deixe repousar por no mínimo 1 hora
Sirva gelado
Dá 4 porções
663 calorias por cada porção.
