2 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
250 g de carne (alcatra ou coxão mole) cortada em tiras
2 cenouras médias raspadas e cortadas em tiras finas
300 g de vagem limpa e cortada em pedaços de 1 cm
sal e pimenta-do-reino a gosto
alecrim a gosto
2 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
250 g de carne (alcatra ou coxão mole) cortada em tiras
2 cenouras médias raspadas e cortadas em tiras finas
300 g de vagem limpa e cortada em pedaços de 1 cm
sal e pimenta-do-reino a gosto
alecrim a gosto
Aqueça a manteiga ou margarina
Junte a cebola e frite por alguns minutos
Acrescente as tiras de carne e frite por 5 minutos ou até dourar
Junte as cenouras e a vagem
Cozinhe mexendo de vez em quando, com a panela tampada, em fogo baixo, até que a vagem e a cenoura estejam cozidas, mas ainda crocantes
Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e alecrim
Mexa bem
Sirva com arroz
Dá para 4 pessoas.
