Risoto com brócolis

Arroz cremoso com brócolis e couve-flor, ideal para uma refeição leve e nutritiva.Um rico e cremoso risotto com brócolis, ideal para um jantar mais especial. O arroz é cozido em caldo de frango com brócolis e couve-flor, e então misturado com manteiga e requeijão cremoso. Disponível num prato da sua escolha.

1
1 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras de água quente (720 ml)
2
1 xícara de arroz (200 g)
3
2 xícaras de florzinhas de brócolis (200 g)
4
2 xícaras de florzinhas de couve-flor (160 g
5
1/3 de xícara de manteiga (60 g)
6
4 colheres (sopa) de cebola ralada grosso
7
1 xícara de requeijão cremoso (250 g)

1
1 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras de água quente (720 ml)
2
1 xícara de arroz (200 g)
3
2 xícaras de florzinhas de brócolis (200 g)
4
2 xícaras de florzinhas de couve-flor (160 g
5
1/3 de xícara de manteiga (60 g)
6
4 colheres (sopa) de cebola ralada grosso
7
1 xícara de requeijão cremoso (250 g)

1
Numa panela grande, ferva o caldo de galinha em fogo alto
2
Acrescente o arroz, o brócolis e a couve-flor, tampe e cozinhe até o arroz ficar al dente (cerca de 15 minutos)
3
Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo alto e refogue a cebola até ficar macia (cerca de 4 minutos)
4
Transfira para a panela com o arroz, junte o requeijão e misture bem
5
Disponha numa travessa e sirva em seguida
6
474 calorias em cada porção