4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 xícara (chá) de vinho branco
4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
300 g de camarão pequeno limpo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Para salpicar
1 colher (sopa) de alecrim picado
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 xícara (chá) de vinho branco
4 xícaras (chá) de caldo de legumes quente
300 g de camarão pequeno limpo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Para salpicar
1 colher (sopa) de alecrim picado
1
Em uma panela, derreta 2 colheres de margarina e refogue a cebola
Junte o arroz e, em fogo alto, mexa por três minutos
2
Diminua o fogo e acrescente o vinho
Deixe se evaporar
Aos poucos adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela aberta
3
Em outra panela, derreta o restante da margarina e frite os camarões por três minutos
Junte ao arroz e deixe cozinhar até ficar macio
Desligue o fogo e misture o queijo ralado
4
Sirva em seguida salpicado com o alecrim.
