
1 e 1/2 kg de repolho verde em tiras
1 e 1/2 colher (chá) de bagas de zimbro
3 litros de caldo de frango
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
400 g de lombo de porco cortado em palitos (ed. 399)
1 cebola em rodelas
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 kg de repolho verde em tiras
1 e 1/2 colher (chá) de bagas de zimbro
3 litros de caldo de frango
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
400 g de lombo de porco cortado em palitos (ed. 399)
1 cebola em rodelas
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o caldo de frango em uma panela grande
Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola em 2 colheres (sopa) de azeite
Junte o repolho e refogue por mais 5 minutos
Despeje esse refogado na panela com o caldo
Na mesma frigideira, ponha o azeite restante e doure a carne de porco
Acrescente-a à panela e mexa bem
Esmague as bagas de zimbro, adicione-as à panela e junte o vinho
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos
Corrija o sal e a pimenta e sirva em seguida.