250 g de cebola picada
125 g de bacon cortado em quadradinhos
1 colher (de chá) de páprica
1 dente de alho amassado
6 xícaras de caldo de carne
1/2 kg de alcatra cortada em quadradinhos
1 colher (de chá) de sal
3 tomates grandes descascados e sem sementes
400 g de batatas descascadas e cortadas em quadradinhos
1/4 de xícara de farinha
3/4 de xícara de água
3 salsichas descascadas e cortadas em rodelas nas
250 g de cebola picada
125 g de bacon cortado em quadradinhos
1 colher (de chá) de páprica
1 dente de alho amassado
6 xícaras de caldo de carne
1/2 kg de alcatra cortada em quadradinhos
1 colher (de chá) de sal
3 tomates grandes descascados e sem sementes
400 g de batatas descascadas e cortadas em quadradinhos
1/4 de xícara de farinha
3/4 de xícara de água
3 salsichas descascadas e cortadas em rodelas nas
Frite a cebola com o bacon até que a cebola doure
Junte o dente de alho
Deixe fritar por 1 minuto, mexendo sempre
Acrescente a carne e frite, mexendo de vez em quando, até que doure
Acrescente a páprica e os tomates
Mexa bem
Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo lento por uns 30 minutos
Adicione a batata e mais caldo, se for necessário
Cozinhe até que a batata esteja macia
Misture a farinha com a água e acrescente à sopa, lentamente, mexendo bem
Cozinhe a sopa até que engrosse
Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão
Dá de 4 a 6 porções.
