Risoto de camarão

Arroz cremoso com camarões e caldo de galinha em pedaços médios.Este delicioso risoto de camarão é uma verdadeira celebração da culinária italiana. O arroz cozido ao ponto, misturado com os camarões médios e a pimenta-do-reino, cria um prato saboroso e fácil de preparar. A combinação de ingredientes frescos e saborosos, como cebola e alho, acrescenta profundidade ao prato. O caldo de galinha adciona um toque de sutileza, fazendo com que o risoto seja uma refeição completa e deliciosa.

1
Numa panela grande, aqueça 6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
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Junte a cebola e frite ligeiramente
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Em seguida, acrescente o alho
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Junte também a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por alguns minutos
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Só então, coloque o arroz, previamente lavado e escorrido
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Depois de juntar o arroz, mexa bem e deixe fritar por alguns minutos
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Acrescente o vinho branco e cozinhe por 10 minutos, ou até evaporar
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Acrescente os camarões e mexa bem
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Se os camarões forem muito grandes, corte-os ao meio e mexa cuidadosamente, para não desmanchar
10
Por último, junte o caldo de galinha, aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha evaporado.

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