Croissant

Massa folhada leve e amanteigada, ideal para croissants frescos e irresistíveis.Este saboroso croissant é feito com uma massa de pão fofa e cremosa, e pode ser recheado com seus ingredientes favoritos. A receita é fácil de fazer e pode ser usada para um almoço ou jantar rápido e delicioso.

1
Amoleça o fermento em água morna
2
Junte o leite, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, a casca de limão, os ovos e 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3
Bata bem
4
Acrescente farinha até obter uma massa maleável e fácil de manusear
5
Coloque a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha
6
Amasse durante uns 5 minutos
7
Coloque numa vasilha untada, vire a massa para untar por cima
8
Cubra e deixe crescer durante 1 hora, mais ou menos
9
Abaixe a massa
10
Cubra e leve à geladeira por 1 hora
11
Abaixe a massa novamente
12
Abra num retângulo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha
13
Espalhe 1/3 da manteiga ou margarina por cima
14
Dobre em 3 partes
15
Abra novamente
16
Repita a operação mais duas vezes ate terminar a manteiga
17
Leve à geladeira por 1 hora
18
Abra e corte em triângulos
19
Enrole começando pela parte mais larga e coloque numa assadeira sem untar com a ponta para baixo
20
Leve à geladeira por 30 minutos
21
Asse em forno bem quente, pincelados com creme de leite, durante uns 15 minutos
22
Sirva quente.