Uma xícara de água
1/2 xícara de leite
1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de farinha de trigo
Recheio:
300 g de camarões, palmito ou queijo
tempero a gosto
leite
farinha de trigo
ovos batidos
farinha de rosca
Uma xícara de água
1/2 xícara de leite
1/2 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de farinha de trigo
Recheio:
300 g de camarões, palmito ou queijo
tempero a gosto
leite
farinha de trigo
ovos batidos
farinha de rosca
Ferva juntos o leite, a água sal e a manteiga
Quando começar a ferver acrescente ;a farinha de uma só vez e mexa até cozinhar e formar uma bola
Retire do fogo e deixe esfriar
Refogue os camarões ou o palmito com os temperos
Coe
Passe pela máquina de moer carne e junte ao molho coado
Engrosse a mistura com farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite
Deixe esfriar
Abra a massa com o rolo e corte-a em rodelas com um copo
Coloque uma colher de recheio ou um quadradinho de queijo sobre cada rodela
Dobre-a e aperte as beiradas
Passe os rissoles nos ovos batidos na farinha de rosca e frite-os no óleo quente.
