Rocambole de frutas

Rocambole de frutas: um bolo cremoso com sorvete e salada de frutas.O Rocambole de frutas é um prato delicioso e colorido, perfeito para qualquer ocasião. Com uma mistura de ovos, açúcar, água, farinha de trigo, fermento e sal, esse bolo é fácil de preparar e apresenta uma textura suave e aveludada. Para finalizar, é enfeitado com sorvete e salada de frutas, tornando-o um prato único e irresistível. Você pode servir em fatias ou inteiro, dependendo do seu gosto. É um prato perfeito para um jantar familiar ou uma ceia de fim de semana.

1
Bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas, continuando a bater
2
Acrescente a baunilha
3
Junte a água e depois a farinha, fermento e sal, peneirados juntos
4
Misture rapidamente e asse em tabuleiro untado e enfarinhado, durante quinze minutos aproximadamente
5
Solte as beiradas e vire o bolo numa toalha polvilhada com açúcar
6
Enrole rapidamente com a toalha, deixe esfriar, retire a toalha e leve ao refrigerador
7
Na hora de servir, desenrole o rocambole, espalhe sobre ele o sorvete e a salada de frutas (sem o caldo), torne a enrolar e sirva cortado em fatias ou inteiro.