6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
250 g de frutas vermelhas congeladas
1 xícara (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
Cobertura
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor morango
2 claras
Decoração
Cerejas em calda
6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
250 g de frutas vermelhas congeladas
1 xícara (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
Cobertura
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor morango
2 claras
Decoração
Cerejas em calda
Na batedeira, bata as claras com a água e o sal em ponto de neve
Continue batendo, acrescente o açúcar e as gemas
Misture a farinha e o fermento
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
Asse no forno preaquecido a 220ºC até dourar
Recheio
Em uma panela coloque o açúcar, o amido de milho, as frutas vermelhas e a água
Cozinhe até engrossar
Desligue o fogo e deixe esfriar
Prepare a gelatina de acordo com as instruções
Junte ao creme e deixe esfriar totalmente
Cobertura
Em uma panela misture o açúcar, a água e a gelatina
Leve ao fogo mexendo até ferver
Bata as claras em neve
Sem parar de bater, acrescente a calda ainda quente em fio até engrossar e esfriar
Montagem
Corte o bolo em três discos, recheie e cubra com o marshmallow
Decore com as cerejas e leve à geladeira até servir.
