Manteiga (para untar)
PARA A MASSA
4 ovos (clara e gema separadas)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
1 xícara de geléia de maracujá (300 g - para rechear)
Manteiga (para untar)
PARA A MASSA
4 ovos (clara e gema separadas)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
1 xícara de geléia de maracujá (300 g - para rechear)
Aqueça o forno a 200ºC (quente)
Unte com manteiga uma assadeira de 23 cm x 34 cm. Reserve
PREPARE A MASSA: na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 1 minuto)
Acrescente o açúcar e as gemas e bata até obter uma mistura leve e fofa (aproximadamente 2 minutos)
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea
Coloque na assadeira reservada e asse no forno preaquecido até dourar levemente (cerca de 20 minutos)
Enquanto a massa está assando, abra um pano de prato sobre uma superfície lisa e polvilhe com o açúcar
Desenforme a massa sobre o pano e espalhe a geléia por cima
Com a ajuda do pano, enrole o bolo sobre o recheio começando pelo lado mais comprido
Transfira para uma travessa e sirva em seguida
195 calorias por fatia
