Massa:
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo provolone ralado
150 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo prato ralado
Queijo parmesão a gosto para polvilhar
Massa:
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo provolone ralado
150 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo prato ralado
Queijo parmesão a gosto para polvilhar
Massa:
No liqüidificador, bata todos os da massa
Divida em duas porções e asse por 20 minutos em assadeiras – de 22 x 33 cm – forradas com papel-manteiga e untadas
Desenforme quente sobre um pano úmido e enrole como rocambole
Deixe esfriar
Recheio:
Aqueça o óleo, doure o alho, refogue o tomate e tempere com o sal e a pimenta
Desenrole as massas, espalhe o tomate e cubra com o provolone, a mussarela e 150 g do queijo prato
Enrole e coloque numa assadeira untada
Polvilhe com o parmesão e o restante do queijo prato
Leve ao forno e retire quando os queijos derreterem.
