
8 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de açúcar
8 claras
8 gemas
8 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de açúcar
8 claras
8 gemas
Bata muito bem as claras
Junte as gemas e bata bem
Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar
Ponha o chocolate, apenas revolvendo sem bater
Asse por 5 minutos em uma assadeira grande
Desenforme e recheie com geléia ácida, de preferência
Leve à geladeira enrolado num guardanapo
Cubra com creme chantilly.