Rodelinha de queijo

Massa crocante e amanteigada de queijo prato, perfeita para aperitivos e acompanhamentos.A deliciosa rodelinha de queijo é um prato clássico da culinária brasileira. Com apenas quatro ingredientes básicos - queijo prato, manteiga ou margarina, sal e pimenta -, esta receita é uma ótima opção para aqueles que buscam apreciar o sabor autêntico do queijo. A combinação perfeita de queijo ralado com manteiga e temperos levemente salgados e picantes cria um prato refinado, ideal para servir como aperitivo ou como acompanhamento para uma refeição mais leve. Além disso, a rodelinha pode ser preparada em apenas 30 minutos, tornando-a uma opção prática e rápida para aqueles que não têm tempo de gastar com a cozinha.

1
Misture o queijo com a manteiga ou margarina, o sal, a pimenta e a salsinha
2
Peneire a farinha, meça novamente e acrescente ao queijo
3
Misture até obter uma massa lisa
4
Divida a massa ao meio e forme com cada uma das partes um rolo de 2 cm de diâmetro, aproximadamente
5
Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira para esfriar bem
6
Corte em fatias bem finas e asse sobre assadeira ligeiramente untada, em forno moderado, por uns 10 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.