Coxinha de frango com Catupiry®

Massa crocante recheada com frango desfiado e Catupiry®, perfeita para festas e lanches.A coxinha de frango com Catupiry é um prato delicioso e fácil de preparar. O recheio feito com peito de frango sem pele, cebola picada, salsa picada e temperos a gosto, misturado com o famoso queijo branco Catupiry, é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A massa feita com água, caldo de galinha, óleo e farinha de trigo, é crocante e fácil de comer. Ao fritar as coxinhas em óleo quente, você obtém um resultado crujento e delicioso. Este prato é perfeito para uma reunião com amigos ou uma ceia familiar.

1
Recheio
2
Ponha o peito de frango para cozinhar em uma panela com água e sal
3
Retire, escorra e deixe esfriar
4
Desfie todo o peito e tempere-o com a cebola, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve
5
Massa
6
1 Leve ao fogo três xícaras (chá) de água, junte os tabletes de caldo de galinha e o óleo
7
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, e cozinhe sem parar de mexer até se soltar do fundo da panela
8
2 Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com um rolo
9
Pegue uma porção de massa por vez e abra, formando uma cavidade
10
Ponha uma colher (chá) de Catupiry® e o recheio
11
Feche e molde a coxinha
12
3 Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente
13
Retire do fogo, escorra e sirva.

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