Rolinho de carne moída com queijo

Massa crocante recheada com carne moída e queijo, perfeita para aperitivos irresistíveis.Este delicioso rolinho de carne moída com queijo é um prato perfeito para uma refeição especial ou uma festa. A massa fina e leve é preparada com ovo, água gelada e manteiga, enquanto o recheio é composto por carne moída, queijo suíço ralado e salsinha picada. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para ser servido em uma mesa especial ou como um lanche. Você pode também personalizar com seu gosto, adicionando outros ingredientes à massa ou ao recheio.

1
Numa tigela pequena, bata o ovo com a água e o óleo
2
Corte a manteiga em pequenos pedaços
3
Coloque na tigela a farinha, o sal e a manteiga
4
Trabalhe até obter uma massa bem lisa
5
Faça uma depressão nessa mistura e acrescente o ovo a água e o óleo
6
Trabalhe a massa até obter uma bola firme e lisa
7
Divida em 2 partes e coloque na geladeira no mínimo por 1 hora, ou de véspera
8
Uma hora antes de usar, retire a massa da geladeira, abra cada parte de massa com um rolo, numa superfície polvilhada com farinha de trigo, e corte em 12 quadrados de 12 cm de lado
9
Aqueça o forno em temperatura forte (220°)
10
Misture o ovo com o queijo, a carne moída, a salsinha, a noz-moscada, o sal e a pimenta, o cravo e o cominho
11
Divida o recheio em quatro partes e coloque-as no centro de cada quadrado de massa
12
Umedeça as bordas com água
13
Enrole-os com as bordas laterais dobradas para dentro
14
Fure cada rolinho com um garfo e decore com um pedaço da massa, cortado em flor ou outra forma decorativa
15
Coloque os rolinhos na assadeira, pincele com a gema batida e asse por 15 a 20 minutos, ou ate dourar
16
Deixe esfriar
17
Dá 24 rolinhos.