Rolinho de lombo de porco com banana

Rolinho de lombo de porco com banana, uma combinação de sabores inusitados e suculentos em cada mordida.Nesse prato delicioso, o lombo de porco é a estrela do show. As bananas pequenas adicionam um toque de doçura e frescor ao conjunto, enquanto as fatias de toicinho defumado dão um sabor intenso. O suco de limão e os temperos cítricos criam uma harmonia perfeita com os demais ingredientes. Este prato é perfeito para uma reunião familiar ou uma festa mais informal, servido com purê de batata ou arroz. A combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível.

1
Descasque as bananas, fure com um garfo e respingue com o suco de limão
2
Coloque as fatias de lombo de porco lado a lado e pincele com a mistura de mostarda, extrato de tomate, sal e pimenta
3
Coloque uma fatia de toicinho em cada uma e salpique salsa
4
Coloque uma banana no centro de cada fatia, no sentido da largura
5
Faça rolinhos, prenda-os com espetinhos ou palitos
6
Esquente o óleo, frite os rolinhos e junte o caldo de carne
7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por uns 30 a 35 minutos
8
Se durante o cozimento o líquido evaporar demais, acrescente mais água quente ou caldo
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Tempere o molho com páprica doce, se precisar de mais tempero
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Sirva com purê de batata ou arroz
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Dá 4 porções.

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Pratos Principais

Rolinho recheado

Filés de frango recheados com bacon e temperos, dourados e cozidos com tomates frescos e manjericão.

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