Fígado de galinha picante

Fígado de frango frito com tempero picante e salsinha, ideal para um prato saboroso e nutritivo.Este delicioso prato de fígado de galinha picante é um verdadeiro show de culinária. Com ingredientes frescos e aromas intensos, este prato é perfeito para quem gosta de comida saborosa e apimentada. O fígado de frango é o rei da mesa, com sua textura suave e sabor intenso, enquanto a mistura de alho, cebola e vinagre adiciona profundidade e complexidade ao prato. E, para dar um toque final, acrescentamos uma pitada de salsinha picada para dar um jeito especial. Este prato é fácil de preparar e serve 4 pessoas com arroz.

1
Numa vasilha pequena, misture o alho a cebola, o vinagre o sal e a pimenta
2
Passe os fígados congelados na farinha de trigo
3
Numa frigideira grande, aqueça 1/2 cm de óleo sobre fogo alto
4
Quando o óleo estiver bem quente, acrescente metade dos fígados e frite por mais ou menos 1 minuto, mexendo freqüentemente até que estejam dourados por fora mas ainda rosados no centro
5
Retire com uma escumadeira e mantenha quente
6
Repita com os fígados restantes
7
Retire o óleo da frigideira
8
Acrescente a mistura de vinagre
9
Aqueça e mexa por 1 minuto
10
Despeje sobre os fígados
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Salpique com a salsinha
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Dá para 4 pessoas
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Sirva com arroz.

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