
1 lata de atum não escorrido
3/4 de xícara de maionese
60 g de filés de anchovas
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de sal de alho
pimenta-do-reino a gosto
550 g de peito de peru defumado, cortado em fatias
1 pepino de tamanho médio, cortado em rodelas bem finas
1 colher (de sopa) de alcaparras
1 lata de atum não escorrido
3/4 de xícara de maionese
60 g de filés de anchovas
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de sal de alho
pimenta-do-reino a gosto
550 g de peito de peru defumado, cortado em fatias
1 pepino de tamanho médio, cortado em rodelas bem finas
1 colher (de sopa) de alcaparras
Coloque no liquidificador todos os ingredientes (com exceção das alcaparras, do peito de peru e do pepino) e bata até obter um creme liso
Arrume as rodelas de pepino e as fatias de peito de peru em rolinhos, numa travessa redonda e coloque no centro o molho de atum e anchovas, salpicando com as alcaparras
Sirva como entrada ou como prato principal em lanches
Dá 6 porções.