Rolinho de repolho à moda síria

Repolho recheado com arroz, salsinha e grão-de-bico, uma receita síria para 4 pessoas.O Rolinho de repolho à moda síria é um prato delicioso e único que combina o sabor do repolho com a textura suave do recheio. Comece misturando o arroz, a salsinha, o grão-de-bico, a canela, o sal e a pimenta-do-reino para criar um recheio incrível. Em seguida, cozinhe o repolho até que as folhas estejam meleáveis e enrole cada folha com uma colher de sopa do recheio. Coloque os rolinhos em uma panela e adicione água suficiente para cobri-los. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que os rolinhos estejam macios. Finalmente, adicione o suco de limão e cozinhe mais 5 minutos. Este prato é perfeito para uma refeição leve e deliciosa para 4 pessoas.

1
Prepare o recheio: misture o arroz, a salsinha, o grão-de-bico, a canela, o sal, a pimentado-reino e o azeite. Reserve
2
Retire a parte central mais dura do repolho com o auxilio de uma faquinha afiada
3
Coloque o repolho com o lado da parte cortada para baixo numa panela com água fervente temperada com sal suficiente para cobri-lo e cozinhe por uns 6 minutos ou até que as folhas estejam meleáveis
4
Separe as folhas cuidadosamente
5
Coloque uma colher (de sopa) bem cheia de recheio sobre cada folha e enrole apertando bem
6
Coloque os rolinhos com a borda para baixo, ou bem perto um do outro, numa panela
7
Polvilhe com o alho e sal a gosto
8
Vire um prato sobre os rolinhos apertando
9
Acrescente água até chegar à borda do prato
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Tampe e cozinhe por uns 30 minutos ou até que estejam macios
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Junte o suco de limão e cozinhe mais uns 5 minutos
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Dá 12 rolinhos
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Dá para 4 pessoas.