6 folhas grandes de repolho
Para o recheio
2 xícaras de presunto cozido cortado em cubos
1 xícara de queijo suíço ralado grosso
1 ovo
1/4 de xícara de pão de fôrma esmigalhado
1 pitada de mostarda em pó
Para a cobertura
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de queijo suíço ralado grosso
1 pitada de páprica picante
6 folhas grandes de repolho
Para o recheio
2 xícaras de presunto cozido cortado em cubos
1 xícara de queijo suíço ralado grosso
1 ovo
1/4 de xícara de pão de fôrma esmigalhado
1 pitada de mostarda em pó
Para a cobertura
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de queijo suíço ralado grosso
1 pitada de páprica picante
Retire o excesso de talo de cada folha do repolho
Coloque num refratário e cubra com filme plástico (deixe uma pequena abertura)
Leve ao microondas, em potência alta, por 1 a 3 minutos, até as folhas ficarem maleáveis. Reserve
Prepare o recheio misturando todos os ingredientes
Para montar os rolinhos: divida o recheio preparado entre as 6 folhas de repolho
Cubra o recheio com a parte inferior de cada folha
Dobre as laterais para o centro e enrole
Prenda com um palito e coloque num refratário quadrado de 20 cm
Cubra e leve ao microondas por 4 a 6 minutos até o recheio ficar firme
Por cima espalhe os ingredientes da cobertura já misturados e leve ao microondas por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter
Retire os palitos e sirva ainda quente
Dá 6 porções
Obs.: Para retirar as folhas do repolho, leve-o inteiro ao microondas, em potência alta, por 10 a 13 minutos, até as folhas externas se destacarem
Conserve na geladeira o repolho restante.
