2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 e 3/4 de xícara (chá) de água.
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne suína em tiras
1 cenoura pequena em tiras
2 xícaras (chá) de broto de feijão
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
1 colher (sopa) de maisena.
Acabamento:
Farinha de trigo e água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 e 3/4 de xícara (chá) de água.
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne suína em tiras
1 cenoura pequena em tiras
2 xícaras (chá) de broto de feijão
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
1 colher (sopa) de maisena.
Acabamento:
Farinha de trigo e água
Misture a farinha, o óleo, o sal e a água e forme uma massa líquida
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por três horas
Aqueça uma frigideira, coloque uma porção e espalhe
Doure só de um lado
Faça isso com todo o preparado e reserve os discos
Recheio:
Aqueça o óleo e frite a carne
Junte a cenoura, o broto de feijão, a cebolinha, o gengibre, o molho shoyu, o saquê e a maisena já dissolvida
Cozinhe por três minutos
Montagem:
No centro do disco, coloque uma porção de recheio frio
Feche como um embrulho, pincelando as laterais com água e farinha de trigo.
