Rosbife

Filé mignon assado, suculento e servido com um molho especial para acompanhar as fatias finas.Uma receita simples e saborosa de rosbife. Use filé mignon, temperado com sal e pimenta, e assada com manteiga. Sirva-o já cortado em fatias finas, com o molho em separado ou feito em uma farofinha com farinha de rosca.

1
Tempere o filé, depois de bem lavado, com sal e pimenta
2
Unte-o bem com manteiga, coloque-o numa assadeira e leve-o ao forno quente, regando-o constantemente com o próprio molho que se formar na assadeira
3
Dentro de uma hora mais ou menos, deverá estar corado por fora e rosado por dentro
4
Sirva-o já cortado em fatias finas, numa travessa, com o molho em separado, na molheira
5
Se quiser, faça com esse molho uma farofinha com farinha de rosca.

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